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Ma petite histoire : La pâtisserie, une passion​

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Née dans le Nord de la France d’un père français et d’une mère anglaise, j’ai grandi au carrefour de deux cultures qui nourrissent encore aujourd’hui ma créativité.

Très tôt, la pâtisserie s’est imposée comme une évidence et j’ai eu la chance de transformer cette passion en métier.

 

Formée à l’école hôtelière du Touquet Paris-Plage (BTS Cuisine & Restauration) puis en Mention Complémentaire Pâtisserie, j’ai acquis des bases solides avant de les enrichir lors d’un parcours international. Mes voyages m’ont permis de découvrir d’innombrables saveurs, complétés par une formation de Cake Designer en Angleterre.

 

Installée aujourd’hui à Bordeaux, je mets tout mon savoir-faire et ma sensibilité au service de créations sur-mesure, pour des gâteaux qui reflètent vos envies… et parfois vous surprennent avec une touche d’ailleurs.